Zutaten: 1 Flasche Weißwein 2 1/2 Orangen (nur den Saft davon) 2 EL Zitronensaft 3/4 Tasse Zucker 2 Tassen Tee (schwarzer) 1/2 Gläschen Arrak
Zubereitung: Den Wein mit den Säften und dem Zuckerbis zum Kochen kommen lassen. Vom Herd nehmen und mit dem Tee mischen. Den Arrak zugeben und heiß servieren.
Zubereitung: Pro Glas 1 Eigelb, einen leicht gehäuften Teelöffel Puderzucker, 3 Likörgläser Weinbrand und 3 Eiswürfel in einem Shaker geben. Kurz schütteln, In ein Glas seien und mit geriebener Muskatnuss bestreuen.